【1218】 今日各地肉猪、猪苗牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年12月18日）

  原标题：【12.18】 今日各地肉猪、猪苗，牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年12月18日）

  猪价短暂连续7次上涨后，价格突然下跌。目前，猪价已经连续下跌两次。根据机构数据分析，外三元猪价从14.64元/公斤降至14.4元/公斤，生猪市场仍处于过度下跌的二级预警阶段，养殖户的平均亏损仍然在一两百元左右。

  猪价“旺季不旺”的特征表现得很明显，一些所谓的“火箭猪”和“高歌猛进”往往只是空谈，养殖户也多已认清了现实。那么，猪价的现实又是如何呢？

  个人认为，尽管猪价“高歌猛进”可能难以兑现，但波动上涨仍将是“主旋律”。毕竟，南方腌腊制品进入实质性阶段，而最近几天，华北、黄淮和西北等地的气温也连创了12月份历史低值。即便在华南和西南地区，也受到了这轮寒潮的影响，气温出现了一下子就下降的趋势。众所周知，腌腊制品对天气特征情况要求极高。气温过高会导致腌腊不易储存，容易发霉变质，因此，气温降至10℃以下对南方腌腊来说是理想的。目前，腌腊制作的前提已经具备，只欠居民腌腊情绪的“点燃”。由于西南地区白条猪价格同比下降近一半，猪肉价格相比来说较低，这可能会带动基层腌腊活动的积极性，猪肉消费量也将大幅度的提高。一些机构预测，今年西南地区猪肉腌腊或将带动生鲜猪肉销量增长2~3成，这也将成为推动猪价上涨的最直接动力。因此，本轮猪价下跌可能仅仅是“昙花一现”。这只是猪价在短期内大面积上涨后，在雨雪天气影响后，市场回归购销下，阶段性猪源供应呈现放量的压力。但是，随着供需博弈的激化，在腌腊利好的带动下，猪价反弹是大概率事件。然而，养殖户也普遍认清了现实，即便南方腌腊旺季顺利兑现，但生猪市场正处于“购销双增”的局面，尤其是供应端的压力，这可能会抑制猪价反弹的空间。首先，就生猪产能而言，2023年母猪存栏去化缓慢，10月末母猪存栏在4241万头，超过保有量141万头。而2月份母猪存栏在4343万头，直接影响了12月份商品猪的出栏水平。虽然进入四季度，生猪价格持续萎靡，养殖端压栏心态偏弱，中小标猪出栏较为积极，北方部分地区猪场出现疫病，这也造成生猪出栏水平提前。但由于年初母猪存栏处于高位，因此本月适重标猪供应体量依然庞大。其次，12月份是年终岁尾的阶段，养殖端进入集中出栏阶段。尤其是，年内规模猪企出栏节奏缓慢，生猪供应压力不减。例如，头部猪企某原虽然下调年度出栏计划，但是12月份完成计划月度出栏标猪或将达到530万头以上。集团猪企日均出栏压力较高，出栏相对积极，部分猪企之间相互竞争，内卷现象较为突出。最后，就猪肉产能而言，年内猪肉产能大概率会超过6000万吨。本月生猪出栏集中，出栏均重上升，这也将增加市场猪肉供应的能力。而在冷冻猪肉方面，二季度屠企逢低分割入库，三四季度，受标猪价格偏低，白条价格持续上涨乏力，屠企冷冻猪肉走货不畅，部分屠企甚至有生鲜转入冷冻的现象，这进一步加剧了冷冻猪肉库存走货的压力。因此，虽然南方腌腊进入实质阶段，猪价仍有较大概率维持偏强运行的走势，但受供应面的压力影响，猪价上涨或将承压。腌腊旺季猪价反弹的高度或将没有到达预期。尤其是母猪存栏去化缓慢，短暂腌腊利好兑现后，进入24年元月份，受供强需弱抑制，猪价不乏再次滑坡下跌风险。

  上周末，猪价经历了先涨后跌的波动。随着连续降温，腌腊制品逐渐进入高峰期，屠宰企业的宰杀量创下了新高，白条订单量也有明显增长，市场行情相对良好，这对于猪价来说是一个利好因素。然而，年底企业出栏压力较大，市场也步入出栏高峰期，供需关系的博弈导致周末猪价先涨后跌。天气预报显示，未来几天将有一股较强的冷空气自北向南影响中东部地区，南方部分地区也有雨雪天气，这可能会影响生猪调运，但需求也将继续好转。因此，短期内市场情绪整体可能会偏强。

  今日鸡蛋价格持续显著下跌。随着新开养殖的蛋鸡数量理论上呈增加趋势，淘汰鸡只的比例有限，导致产蛋鸡的存栏量继续增加，从而增加了鸡蛋市场的供应量。然而，各个流通环节去库存的速度较慢，食品加工业、贸易商等下游在补货方面较为谨慎，各环节更多地采取按需采购的方式，收购态度犹豫不决。另外，多地区出现雨雪天气增多，给鸡蛋的运输增加了难度，影响了流通环节，导致销售区域的鸡蛋到货量受一定的影响，终端需求疲软，整体消费较为淡漠。预计短期内鸡蛋价格总体上可能会小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价为8.16元/公斤，较上周五下跌0.28元；河北鸡蛋均价为7.82元/公斤，较上周五下跌0.27元；广东鸡蛋均价为9.67元/公斤，较上周五下跌0.22元；北京鸡蛋均价为8.28元/公斤，较上周五下跌0.33元。

  今日白羽肉毛鸡价格略微上涨。目前，部分地区的养殖场面临明显的亏损，因此养殖者希望售价能够上涨，导致出栏量相比上期有所减少。尽管部分地区养殖户依然积极出栏，但受到雪冻天气影响，部分地区的道路结冰，运输受阻，导致交易不畅。由于屠宰企业的开工率下降，宰杀积极性一般，对毛鸡的补货较为冷淡。预计短期内肉鸡市场行情可能会小幅波动。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价为7.14元/公斤，较上周五上涨0.04元；辽宁均价为7.17元/公斤，较上周五上涨0.01元；而主销区江苏均价为8.54元/公斤，较上周五上涨0.05元。今日白羽肉鸡苗价格持续大幅度下滑。目前，各养殖场的苗鸡排放计划进展缓慢，部分地区已经停止出售苗鸡并停止报价。即使有少量的补栏，实际成交价格仍存在议价情况。养殖户对未来市场缺乏信心，因此补栏行为相对谨慎，需求相对低迷，导致市场实际交易价格相当混乱。预计短期内鸡苗价格可能会继续偏弱。今日主产区山东白羽鸡苗均价为1.04元/羽，较上周五下跌0.28。

  广西钦州地区油厂今日豆粕价格：12月M2405+600元/吨。2024年5-9月M2405+100元/吨。另厂贸易商分销报价3950元/吨。

  广西防城港内资地区油厂今日豆粕价格：43%蛋白：20号后提货4010元/吨，跌30元/吨，46%蛋白+180元/吨。另厂贸易商分销报价3950元/吨，跌10元/吨。

  因巴西的降雨前景缓解人们对大豆收成前景的担忧，加之阿根廷比索急剧贬值有助于提振大豆出口前景，CBOT大豆期货继续下跌。受美盘大豆走势影响，今日连盘豆粕低开低走，截止收盘主力2405合约收3409元/吨，跌49元/吨，跌幅为1.42%。今日全国油厂及贸易商43%蛋白豆粕价格持续下跌，其中营口外资油厂4100元/吨;秦皇岛油厂4050元/吨，跌30元/吨;天津油厂3950元/吨;青岛油厂3960元/吨，跌30元/吨;泰州外资油厂3910元/吨，跌90元/吨;泉州油厂3990元/吨，跌30元/吨;东莞外资油厂3980元/吨，跌20元/吨;防城港油厂4010元/吨，跌30元/吨;周口油厂4070元/吨，跌20元/吨;西安油厂4070元/吨，跌40元/吨。美国大豆承压调整后油厂挺价意愿有所松动，加之饲料养殖企业因养殖效益不佳拿货谨慎导致油厂豆粕成交有限，豆粕库存继续增加打压其反弹后再次回调，豆粕价格会出现下跌行情。因目前市场对南美大豆整体保持增产预期，美盘大豆反弹受阻加之原油价格下挫拖累，豆粕价格将跟随美盘大豆演绎震荡偏弱行情。

  4、三仪集团首席科学家江国托教授受邀出席畜牧饲料科技与经济高层论坛20周年纪念庆典；

  在荔浦市大塘镇大莫村，养殖户潘培礼养殖的狮头鹅品质优良，市场供不应求，成功探索出一条致富新路。

  走进潘培礼的狮头鹅养殖场，一群群身膘肉壮、灰棕相间的狮头鹅成群结队地在鹅舍间漫步。有的展翅仰颈在水中嬉戏，有的围在食盆上悠闲啄食。在养殖场不远处的孵化室里，三台可全自动进行鹅苗孵化的机器设备，正在孵化种蛋。

  大塘镇大莫村黑云屯养殖户 潘培礼：“我这里养有1500多只种鹅，每只种鹅一个产蛋季能产30到40个蛋。孵化成功率是80%左右，一年大概有4万多（只）鹅苗，今年行情不错，鹅苗均价能卖到40元左右（每只），主要销往湖南、贵州、广西南宁地区，鹅苗基本上还在孵化中就被订完了，销路是不愁销的。”

  狮头鹅是我国优良的鹅品种之一，鹅头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。它们生长迅速、体质强健、肌肉丰厚、肉质优良，拥有非常良好的经济价值。潘培礼经过几年的钻研，狮头鹅自繁自养的技术也越发成熟，成了远近闻名的狮头鹅养殖户。

  潘培礼十分看好狮头鹅的养殖前景，他表示，将逐步扩大养殖规模、拓宽销售经营渠道，带动周边村民一起养殖狮头鹅，共同奔向致富路。

  5G智慧养殖助力北海市海鸭蛋产业振兴——海鸭养殖及海鸭蛋加工用上“智慧大脑”

  “每一批海鸭从入栏开始，所有的喂养记录、疫病防控、水质环境监控和产蛋批次等重要环节通过5G智慧养殖平台，实现海鸭养殖及海鸭蛋加工整个周期的监控，让我们消费者通过产品溯源码了解从鸭苗到产品的全过程，真正的完成从养殖到餐桌的溯源管理。”广西合天宝龙食品有限公司养殖基地项目负责人李代峰介绍说，今年以来，公司和北海移动携手推出“5G+海鸭养殖”全产业链创新应用解决方案，通过5G赋能现代化养殖和深加工行业高质量发展。

  12月14日，记者来到广西合天宝龙食品有限公司养殖基地和加工区。随着流水线上的工作人员一拿一放，鸭蛋的好坏和入库数量等有关数据就实时地上传到5G智慧养殖平台，该平台全程记录海鸭蛋的入库、质检、腌制、加工、包装、出库等工序环节的数据采集，做到来源可溯、去向可查，“智能硬件”+“智慧软件”一应俱全。

  记者看到，巡视的仓管员拿出手机对着产品旁的二维码一扫，便可查到该产品的库位、物料名称、总库存、出库数量等信息。“5G+海鸭养殖”新模式，实现一个大屏展示全基地，一个手机管理养殖区，一个屏幕调度全部生产线，不仅保质保量，还大幅度的提升了决策和生产效率。

  北海移动公司项目负责人陈继平和记者说：“5G技术不仅用于养殖和加工上，还应用在机器设备上，我们通过5G网络把生产设备的能耗数据传输到调度平台，可以监测到每台设备具体能耗情况，当设备达到设置的报警阈值范围就会自动报警，利于及时排查和维护设备。”

  记者在采访中了解到，以海鸭蛋为主导产业，集科研、养殖、加工和销售于一体的广西合天宝龙食品有限公司，核心区位于合浦县闸口镇群珠村，是广西第一个5G智慧海鸭养殖标准化示范基地，全程实现数字化、自动化、生态化养殖。该企业的海鸭蛋加工区位于合浦县工业园，这里也搭建了5G管理平台，对车间进行数据采集，实时来加工全面管理，准确掌握生产动态。

  “我们将加速5G与垂直行业的融合创新，推动生产生活方式的深刻变革，促进实体经济转型发展，与合天宝龙公司共同探索5G、云计算、大数据、人工智能、区块链、虚拟增强现实等技术与养殖深加工领域的深层次地融合，推动养殖深加工产业的改造提升，全要素、全流程、全产业链地向数字化、网络化、智能化方向转变发展方式与经济转型。”陈继平说。

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